2021 Joseph Colin Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets Panama mit sehr feiner

mit sehr feiner

Allerdings ist er zu stark tanninhaltig und zu kräftig und daher am besten

entrappt und der Most mit den Feststoffen 10–12 Tage vor der Gärung ausgelaugt

dunklen Erdnoten

weil die Frucht- und Karamellnoten des Weins sich darin schön spiegeln

2021 Joseph Colin Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets Panama mit sehr feinerJoseph Colin ist der Sohn von Marc Colin und der jngere Bruder von Pierre Yves Colin. Nachdem Pierre Yves das Unternehmen 2003 verlie, um sein mittlerweile berhmtes PYC zu grnden, bernahm Joseph mit seinen beiden jngeren Geschwistern, die seit 1993 mit seinem Vater zusammengearbeitet hatten, Domaine Marc Colin. Im Jahr 2017 trat Joseph in die Fustapfen seines lteren Bruders, bernahm mehr als 6 Hektar des ursprnglichen Familienbesitzes und stellte hier